Winkelwagen - FAQ - Contact - English

De Vrije Koe

De Vrije Koe werkt hard aan het opnieuw laten floreren van oud-Hollandse runderrassen zoals de Blaarkop, Lakenvelder en Brandrood. ‘Biodiversiteit’ heet dat met een sjiek woord. De Vrije Koe wil vooral terug naar ‘hoe het vroeger was’:

Onze runderen grazen het jaar door buiten in de wei, worden niet versneld grootgebracht, worden grasgevoerd en zien niet of nauwelijks een dierenarts. Na drie jaar worden de runderen geslacht; het gaat hierbij vrijwel altijd om de mannelijke dieren waardoor de vrouwelijke dieren zorgen voor het weer groot worden van de stand.

De Vrije Koe zoekt de samenwerking  tussen de boer, slager/slachter en afnemer en bouwt de bruggen tussen duurzame  aanvoer en afzet. De Vrije Koe hanteert hierbij heldere principes:

  • Dieren in hun natuurlijke habitat, vrij in de kudde, gras gevoerd;
  • Duurzaamheid als bron van beschaving, zonder te overvragen;
  • Eerlijk en duidelijke informatie voorziening;
  • Een korte en transparante keten met een eerlijke prijs, van boer tot consument
  • Voorzien van informatie, inspiratie en educatie

 

De Vrije Koe wil consumenten weer smakelijk en eerlijk vlees kunnen leveren; de echte verhalen vertellen achter het product; laten zien dat het ‘goed’ betaalbaar is en daarmee uiteindelijk de vleesindustrie hervormen.